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クリオネ


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彼らは実は貝類である.
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by miyua-moi | 2007-05-26 08:52 | my photo
タルト・オ・シトロン


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なんであまり売っていないんだろう。
おいしいのに。
レモンカードのさっぱりタルト。
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by miyua-moi | 2007-05-26 08:30 | cook
Colleen - Les Ondes Silencieuses


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 listen +++     
               ★


 
         
フランスの女性アーティスト Colleen ことCecile Schottの新譜。
今作は、彼女の演奏するヴィオラ・ダ・ガンバ、スピネット、クラリネット、
クラシックギター、クリスタルグラスなどの生楽器の響きが全面に出た作品。
とても細やかな音や弦のきしみにまで聴き入ってしまう、繊細で女性らしいアルバム。
抒情詩みたい。

あの音はチェロではなく、ヴィオラ・ダ・ガンバなのですね。
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by miyua-moi | 2007-05-24 03:34 | music
Spencer Doran & White Sunglasses - Inner Sunglasses

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 listen +++

次のScott Herrenなどとも言われるSpencer Doran 新プロジェクト。

エレクトロ・オーガニック・サイケデリア。
アフリカ音楽や現代音楽、ジャワ島のガムラン音楽などを取り入れた、とっても開けた作品。

私の聴いた第一印象は「ま、眩しい!」でした。
フォーク漬けの耳には少し眩しすぎました。
透明感と独特の色彩感覚は健在。

また時間をおいて聴いてみます。夏に向けて。
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by miyua-moi | 2007-05-24 02:53 | music
アーモンド シブースト


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最近凝っているのがタルト。
楽しい。
フランスでは定番らしいレモンタルトが好きでよく作るんですが
あんまり売ってるのを見ません。
一度シブーストが作ってみたかったので、今回はアーモンドシブースト。
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パートシュクレ生地にクレームダマンド(アーモンドクリーム)を乗せて焼成。
そのあとクレーム・シブースト(カスタードとメレンゲを合わせたふわふわのクリーム)を乗せて
表面を焦がしてできあがり。
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うちにはバーナーも魚焼きグリルもないので、なんとか焦がし方を考えてみた。
それが何を隠そう、チャッカマン。
あのちっちゃい火で地道に焦がしました。
なんだかとても切ない作業でした。

出来は、ゼラチンの扱いを間違え、失敗。
それ以外は恐ろしく成功。
タルトもほろほろで香ばしく、
シブーストもふわっふわでおいしかった。

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by miyua-moi | 2007-05-18 12:37 | cook
母の日


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パン オ ショコラ


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バタール


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ノア レザン(レーズンくるみ)


花よりなんとかの母。パン好き。
ハード系のパン、ナッツやドライフルーツのパンが好きなので、好みに合わせて焼きました。
キャラメルケーキも作り全部包んで送りました。
しかし、全部私が作ったことを全く信じてくれていませんでした。
切ない。

+++
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by miyua-moi | 2007-05-17 10:01 | cook
街のあかり
単なるつぶやきです。

『街のあかり』

『浮き雲』『過去のない男』に続く
アキ・カウリスマキ敗者三部作完結篇。

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観なきゃ。ああ観なきゃ。

まず映画を観なきゃ。
知人に借りた『ゴーストワールド』もまだ観てない...

でも今は小津が観たい。

memo.
英語予告編
ユーロスペース
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by miyua-moi | 2007-05-17 09:31 | film
Animal Collective (feat Vashti Bunyan) - Prospect Hummer


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   +++listen
新譜を追いかけるより掘りかえしが続いています。
BjorkとBattlesは聴いたけどね。
Battlesはフジロック来るし。The Album Leafも来るし

さて、Vashti Bunyan。
1970年代に活躍したフォークシンガー。
彼女の声は私の中で、澄んだ深い森。
そこから零れる木漏れ日。
おとぎ話。シンプル。幸福感。
幸せだけど、孤独な。
満たされたと思ったら、すうっと消えていく。
そんなイメージ。
一方のAnimal Collectiveは今やもう
そんなに好んで聴くことはなくなったのですが、このEPは別です。
フォーキーだった耳を少し「今」に戻してくれるエフェクト。
とってもよい。
お互いがお互いを侵してない感じ。
甘いけどスパイシー。
ついつい何度も聴いてしまう。
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by miyua-moi | 2007-05-14 23:58 | music
macoron


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マカロン.
お砂糖の味が濃いお菓子はそんなに得意じゃないけれど
マカロンはこの可愛さゆえ、許せるのだ.
ほろっとした歯ざわりも憎めない.
味はコーヒー味が好き.

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by miyua-moi | 2007-05-14 22:55 | food/sweets
ハニーレモンケーキ
今日は夏みたい。

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煮込んだレモンシロップで何を作ったのかといえば、レモンのケーキ。
レモンや柑橘の断面は太陽みたいです。
眩しい。

バターケーキは重くてあまり好きじゃないけど、作るのは好きです。
レモンとヨーグルトで軽く軽く。
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by miyua-moi | 2007-05-09 20:00 | cook