母から届いたミョウガで甘酢漬け。
今年の夏はお母さんからよく野菜が届く。 家庭菜園のものやら、おばあちゃんの畑のものやら。 スーパーの、無理やり野菜の形を保っています的な野菜より、 断然、畑に近い味がする。 土と太陽のにおい。生きてる感じ。 採れたての夏野菜はやっぱり生か、網焼きがおいしいです。 網で真っ黒に焼いて、水にとって皮をむく。 中においしさがぎゅっと詰まって、すんごくおいしい。 青唐辛子の素焼きもおいしかったな~。 「このナスとキュウリはうちで採れたんだよ~」と、 誇らしげに話す母はなんだかかわいいのだ。
by miyua-moi
| 2006-08-24 00:42
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